这段影片1月22日在网开国元勋排名上流传，烟火屿网友以为有大事发生，其实是虚惊一场。

一周后，长歌市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），长歌首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围。｜慢消费行业投开国元勋排名资人陶冶告诉《中国新闻周刊》。

2023年9月，半拍湖北某大学食堂一档口使用预制菜料理包，半拍甚至都不用锅加热，直接热水烫一下就装盘端给学生，此举引发了巨大争议，之后又有多地学校食堂被曝出使用预制菜。在老乡鸡的分类中，烟火屿餐厅现做菜品共84个，烟火屿指原料没有经过任何加工，食材完全是生的，仅在自有中央厨房/供应商处进行清洗、切配、滚揉等，然后经冷链物流，在餐厅现场烹饪制作，如农家蒸蛋、肥西老母鸡汤等。他告诉《中国新闻周刊》，长歌在目开国元勋排名前尚在起草中的预制菜国标里，长歌对于预制菜的定义将基本参照去年3月六部门发布的《通知》，即中央厨房出品不算预制菜。

举个例子，｜慢自家餐厅用自家中央厨房生产的粉蒸肉不算预制菜，但电商渠道上销售的粉蒸肉，如果被商家拿来直接加热出售给消费者，就要算预制菜。同时王辰也强调，半拍按照目前的定义，虽然中央厨房出品不算预制菜，但如果餐厅采购第三方食品加工厂的产品就算预制菜。

这反倒给消费者带来认知不便，烟火屿争议在2023年集中爆发。

有媒体统计，长歌2018—2023年，我国预制菜赛道累计有75个品牌产品完成114起融资事件，披露融资总额超90亿元。印度紧随其后，｜慢访问量达到5.44亿次（占比9%）。

而彭博新闻去年的一项分析也指出，半拍美国数据中心附近地区的用电成本较5年前上涨了高达267%。事实上，烟火屿纳瓦罗的表态折射出美国当前面临的严峻现实：AI数据中心的扩张正给其能源系统带来巨大挑战。

纳瓦罗还为白宫对印度商品加征关税的举措辩护，长歌并将印度称为关税之王。而围绕人工智能的最新争议，｜慢则再次为华盛顿与新德里之间持续的贸易与政策摩擦注入了新变量。

(责任编辑：李克勤)

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